Энергетическая ценность на порцию

Калорийность251.8 ккал

Белки5.5 г

Жиры2 г

Углеводы46 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Черника	1 кг
Сахар	1 столовая ложка

Готовить:1 час

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Перебрать чернику.
3
Промыть.
4
Уложить в кастрюлю, слегка подавить.
Инструменты
Кастрюля
5
Варить при постоянном помешивании, добиваться уменьшения объёма на четверть.
6
В конце варки добавить сахар по вкусу (подсластить).
7
Горячее повидло разлить по подогретым банкам или керамическим горшкам до самого края.
8
Оставить охлаждаться в открытой посуде, чтобы образовалась корка на поверхности (частичная защита от плесени).
9
Остывшее повидло закрыть: Банки — металлическими крышками, Горшки — двойным пергаментом или полиэтиленовой плёнкой.
10
Хранить в сухом и прохладном месте.