Энергетическая ценность на порцию

Калорийность196.1 ккал

Белки9 г

Жиры0.8 г

Углеводы40.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

15 порций

Чеснок	2 кг
Зелень	2 пучка
Молотая паприка	2 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Взять чеснок, отрезать корневую часть и отделить зубчики. Далее придавить их плоской стороной ножа, очистить от шелухи и сложить в миску.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2
Очищенный чеснок измельчить погружным блендером до однородной массы.
Инструменты
Блендер погружной
3
Следующим этапом разделить получившееся поре на три равные части. В одну часть добавить 2 столовые ложки измельченного укропа с петрушкой и тщательно перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4
Во вторую добавить 2 столовые ложки молотой паприки и также тщательно перемешать. Третью часть чесночного пюре оставить без добавок.
5
Далее переложить чесночную массу в полиэтиленовый пакет, выпустить воздух и сформировать пласт толщиной около одного сантиметра. Сверху придавить пласт разделочной доской, чтобы его поверхность была ровной. Затем аккуратно переложить пакет на доску и отправить в морозильную камеру до полного застывания.
6
Такую же процедуру проделать с чесночным пюре с зеленью и молотой паприкой.
7
После заморозки достать пакеты с чесноком из морозилки. В результате получатся плотные чесночные пласты.
8
Далее разрезать пакеты, вынуть заморозку и выложить на разделочную доску.
9
Взять пластину чеснока и нарезать ее на произвольные полоски или кубики. Режется такой пласт очень легко и просто. Таким же образом нарезать чеснок с зеленью и молотой паприкой.
10
Переложить нарезанные пластины чеснока в контейнер, закрыть крышкой и убрать в морозильную камеру на хранение. Хранить такую заморозку удобнее всего в контейнере: ничего не прилипает и не ломается.