Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность806.4 ккал
Белки23.4 г
Жиры79.2 г
Углеводы1.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Свиная шея | 600 г |
| Говяжья вырезка | 500 г |
| Сало | 350 г |
| Сливки 33%-ные | 150 мл |
| Сухая аджика | 1 столовая ложка |
| Сумах | 1 чайная ложка |
| Молотый перец чили | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Свинину порубить кубиками объемом в 5 см.
Инструменты
Нож шефский
2Так же поступить с говядиной.
3Сало порубить кусочками около 3 см.
4Измельчить ингредиенты в фарш.
Инструменты
Мясорубка механическая
5Приправить сухой аджикой.
6Добавить сумах.
7Добавить перец чили.
8Посолить.
9Влить сливки. Тщательно перемешать.
10С помощью специальной насадки для мясорубки сформировать колбаски.
11Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
12Подавать с овощами.
