Энергетическая ценность на порцию

Калорийность352.5 ккал

Белки3 г

Жиры3 г

Углеводы73.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Яблоко	3 кг
Сахар	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Помыть яблоки. Крупно нарезать и избавить от сердцевины.
Инструменты
Нож шефский
3
Отправить яблоки в соковыжималку. Из трех килограмм яблок получится примерно литр сока.
4
Ложкой или шумовкой снять с сока пену.
5
Процедить сок через несколько слоев марли. На данном этапе можно попробовать сок и решить, нужно ли добавить к нему сахар, или он и так достаточно сладкий.
6
Перелить сок в кастрюлю.
7
Добавить сахар, если нужно.
8
Поставить кастрюлю на слабый огонь. Довести сок до температуры 90–95 градусов.
9
Стерилизовать банки над паром в течение 15–20 минут.
10
Разлить сок по стерилизованным банкам и закатать.
11
Пить домашний яблочный сок охлажденным.