Джем из красной смородины

Автор: ИРИНА ГЛУХОВА

Готовить:30 минут

1 порция

Рецепт легко адаптировать под любой объём ягод. Я делаю не запасы на зиму, а маленькие баночки для души. Буквально одну маленькую баночку джема к утренним тостам.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность793.8 ккал

Белки1.1 г

Жиры0.4 г

Углеводы193.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Красная смородина	180 г
Вода	1 столовая ложка
Сахар	180 г

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Хорошо промыть красную смородину. Просушить.
Инструменты
Бумажные полотенца
2
Отмерить сахар. Сахар берём из расчёта 1:1.
Инструменты
Весы
3
Высыпать смородину в кастрюлю.
Инструменты
Кастрюля
4
Помять ягоды толкушкой.
Инструменты
Пресс для картофеля
5
Влить ложку воды.
6
На среднем огне варить, помешивая, 3-5 минут. Ягоды уменьшатся в объёме, загустеют.
Шпаргалка
Преимущества индукции
7
Всыпать сахар.
8
Варить ещё 10 минут на среднем огне, помешивая.
9
Джем загустеет.
10
Перелить в банку или вазочку.