Автор рецептаЕда
Из исходного количества продуктов получается около 2,5 л заготовки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 1 ½ кг |
| Репчатый лук | 500 г |
| Морковь | 500 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Сахар | 30 г |
| Соль | 1 столовая ложка |
| Рис | 250 г |
| Уксус 70%-ный | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты. Рис предварительно замочить на 2 часа в холодной воде.
2Лук и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.
Инструменты
Нож шефский
3Помидоры тоже нарезать небольшими кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
4Выложить овощи в кастрюлю.
5Добавить растительное масло, сахар, соль.
6Тушить овощи 5 минут, после добавить рис (без жидкости) и тушить до готовности риса — 20–30 минут.
7Стерилизовать банки над паром в течение 15–20 минут.
8Разложить рис с овощами в горячие стерилизованные банки.
9На крышку капнуть немного уксуса и закрутить банки. Накрыть банки одеялом до полного остывания.
10Хранить в темном прохладном месте. Подавать холодным или разогретым.
