Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность259.9 ккал
Белки0.7 г
Жиры1.4 г
Углеводы61.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Сладкий перец | 4 штуки |
| Сливочное масло | 20 г |
| Сахар | 700 г |
| Перец чили хлопьями | по вкусу |
| Белый винный уксус | 150 мл |
| Чиабатта | по вкусу |
| Сливочный сыр | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
1Подготовить все ингредиенты.
2Перцы очистить от семян и белых прожилок. Крупно нарезать.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3Переложить перец в чашу блендера.
Инструменты
Блендер
4Добавить хлопья чили и измельчить.
5Переложить перечное пюре в кастрюлю.
6Добавить сахар и уксус, поставить на сильный огонь.
7Когда джем закипит, выпаривать 40 минут. В конце добавить сливочное масло.
8Стерилизовать банки над паром в течение 15 минут.
9Готовый джем перелить в банки и закатать. Либо можно переложить его в контейнер и заморозить.
10Подавать джем из сладкого перца на подсушенном хлебе с молодым сыром. А также такой джем может быть прекрасным спутником паштетов, сырных и мясных тарелок.
