Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность189.7 ккал
Белки4.7 г
Жиры12.3 г
Углеводы14.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 1 кг |
| Оливковое масло extra virgin | ¼ стаканов |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Огурцы | 1 штука |
| Натуральный обезжиренный йогурт | ½ стаканов |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Лимон | 1 штука |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогреть гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный - 2
Разрезать баклажаны вдоль пополам и удалить немного мякоти из середины. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить. Выложить на гриль и жарить 5–7 минут с каждой стороны.
Инструменты
Лопатки для салата - 3
Тем временем, в небольшой миске смешать очищенный и натертый на терке огурец (отжав лишнюю жидкость), йогурт, петрушку и лимонный сок. Посолить и поперчить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Выложить баклажаны на блюдо, на них выложить соус и украсить дольками лимона.
