Автор рецептаЕда
Брокколи — самодостаточная капуста, одна из самых нарядных и ярких сестер в своем большом семействе. Чеснок, пармезан, лимон и оливковое масло не смогут ее затмить, но подчеркнут капустную травяную природу.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Капуста брокколи | 2 головки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Лимон | 1 штука |
| Сыр пармезан | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Брокколи помыть, обсушить и разобрать на соцветия.
2Чеснок очистить и нарезать ломтиками.
Инструменты
Силиконовый очиститель для чеснока
3Противень застелить пекарской бумагой и выложить на нее соцветия брокколи.
Инструменты
Бумага для выпечки
4Хаотично рассыпать ломтики чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Отправить в духовку, разогретую до 220 градусов, на 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
6Достать противень из духовки, присыпать капусту цедрой лимона, сбрызнуть лимонным соком и натереть сверху пармезан. Подавать немедленно.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
