Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Буженина с красным перцем, морковью и острой приправой

Буженина с красным перцем, морковью и острой приправой

АВТОР: Алиса
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
30
фото
Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате
Реклама
О рекламодателе
ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва
ERID: 2Ranymg7K5t
Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
250
33
12
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Свинина
1 кг
Красный сладкий перец
1 штука
Морковь
1 штука
Соль с травами
по вкусу
Специи для мяса
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
Фото шага рецепта Буженина с красным перцем морковью и острой приправой 175475 шаг 1
1Морковь помыть и обсушить.
Фото шага рецепта Буженина с красным перцем морковью и острой приправой 175475 шаг 2
2Морковь нарезать брусочками длиной 3–4 см.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Буженина с красным перцем морковью и острой приправой 175475 шаг 3
3Перец помыть и обсушить.
Фото шага рецепта Буженина с красным перцем морковью и острой приправой 175475 шаг 4
4Перец разрезать на половинки, семечки удалить.
Изображение
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
Фото шага рецепта Буженина с красным перцем морковью и острой приправой 175475 шаг 5
5Перец нарезать брусочками длиной 3–4 см.
Фото шага рецепта Буженина с красным перцем морковью и острой приправой 175475 шаг 6
6Мясо помыть и обсушить.
Бумажные полотенца - незаменимый помощник современной хозяйки. Бумажные полотенца прочные и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность.
Инструмент
Бумажные полотенца
Фото шага рецепта Буженина с красным перцем морковью и острой приправой 175475 шаг 7
7Сделать в мясе проколы на глубину 3–4 см.
Фото шага рецепта Буженина с красным перцем морковью и острой приправой 175475 шаг 8
8Нашпиговать мясо овощами, чередуя морковь и перец.
Фото шага рецепта Буженина с красным перцем морковью и острой приправой 175475 шаг 9
9Посыпать мясо солью с травами, приправой и положить в емкость для запекания.
Фото шага рецепта Буженина с красным перцем морковью и острой приправой 175475 шаг 10
10Накрыть емкость крышкой и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. При подаче украсить перцем и зеленью.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:
Горячие закуски
Холодные закуски
Сырные закуски
Паштеты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Пирог «Веллингтон» с печенью и фуа-гра
Пирог «Веллингтон» с печенью и фуа-гра
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Свинина с картошкой в фольге
Свинина с картошкой в фольге
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час 45 минут
0
2
0
Свинина по-французски
Свинина по-французски
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0
Свиная вырезка по-французски с ананасами
Свиная вырезка по-французски с ананасами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час 30 минут
0
1
0
Свиная лопатка в фольге
Свиная лопатка в фольге
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
2 часа
0
1
0
Говядина по-французски с грибами
Говядина по-французски с грибами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Свинина по-французски
Свинина по-французски
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Вок со свининой
Вок со свининой
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
20 минут
2
2
0
Медальоны из свинины
Медальоны из свинины
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
0
2
0
Стейк из свинины
Стейк из свинины
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
1
1
0