Энергетическая ценность на порцию

Калорийность250.1 ккал

Белки32.9 г

Жиры11.8 г

Углеводы2.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:2 часа

1
Морковь помыть и обсушить.
2
Морковь нарезать брусочками длиной 3–4 см.
Инструменты
Нож шефский
3
Перец помыть и обсушить.
4
Перец разрезать на половинки, семечки удалить.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
5
Перец нарезать брусочками длиной 3–4 см.
6
Мясо помыть и обсушить.
Инструменты
Бумажные полотенца
7
Сделать в мясе проколы на глубину 3–4 см.
8
Нашпиговать мясо овощами, чередуя морковь и перец.
9
Посыпать мясо солью с травами, приправой и положить в емкость для запекания.
10
Накрыть емкость крышкой и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. При подаче украсить перцем и зеленью.
Инструменты
Термометр для духовки