Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность997.7 ккал
Белки136.9 г
Жиры43.4 г
Углеводы5.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Лосось | 2 ¾ кг |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Белый винный уксус | 4 столовые ложки |
| Морская соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Выложите целую рыбу в форму для рыбы или просто в глубокую форму.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 2
Залейте рыбу холодной водой, чтобы она полностью была покрыта.
- 3
Добавьте мелко нарезанный лук, лавровые листья, уксус и разрезанный на 4 части лимон. Щедро посыпьте солью и немного свежемолотым черным перцем.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Накройте крышкой или фольгой и доведите до кипения на плите. Выключите огонь и оставьте рыбу остывать.
- 5
Аккуратно переложите рыбу на разделочную доску и аккуратно снимите кожу, оставив голову, хвост и плавники (будет смотреться эффектнее).
- 6
Переложите рыбу на сервировочное блюдо и украсьте зеленью и дольками лимона.
