Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился турецкий повар Марии Экмекчиоглу.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность773.9 ккал
Белки38.1 г
Жиры60.9 г
Углеводы21 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриное филе | 2 штуки |
| Черствый белый хлеб | 4 куска |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Молоко | 125 мл |
| Кумин (зира) | 1 столовая ложка |
| Грецкие орехи | 300 г |
| Сливочное масло | 45 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый красный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Куриную грудку сварить до готовности. Затем теплое мясо нарезать маленькими кусочками.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
На сковороде растопить 30 г масла и обжарить измельченный лук. Важно не сжечь лук, это испортит вкус блюдо.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавить грецкие орехи, измельченный чеснок и черствый хлеб, предварительно срезав с него корки. Жарить, помешивая, несколько минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Добавить молоко и пол-стакана бульона из-под курицы. Хорошо перемешать, добавить соль, перец, зиру и, наконец, куриное мясо. Снова хорошо перемешать и снять с огня.
- 5
Для подачи в небольшой сковороде растопить 15 г масла, переложить в нее мезе и украсить орехами.
