Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 300 г |
| Тыква | ½ штук |
| Репчатый лук | 3 головки |
| Грецкие орехи | 20 штук |
| Сливочное масло | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Орехи измельчить, залить кипятком и оставить на час, чтобы они впитали воду и разбухли.
- 2
Замесить тесто из муки, воды (150 мл) и чайной ложки соли.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Половину тыквы очистить, нарезать на куски и крупно натереть.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 4
Измельченный лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Смешать с орехами и тыквой, посолить и поперчить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Тесто разделить на кругляшки размером с кулак, раскатать, на половинку каждого круга выложить начинку и соединить края. Затем раскатать чуду как можно тоньше, следя за тем, чтобы тесто не порвалось.
Инструменты
Скалка - 6
Разогреть сковороду, растопить в ней сливочное масло и обжарить лепешки с обеих сторон — на небольшом огне и с закрытой крышкой. Готовые чуду смазать маслом.
