Автор рецептаЕда
Драники — оладьи из тертого картофеля и настоящее сокровище белорусской кухни. Классический набор ингредиентов для рецепта вкусных картофельных драников на сковороде состоит из яйца, лука и, собственно, картошки, но в процессе приготовления можно немного играться с текстурами и добавками. Например, вмешать в тесто немного мясного фарша, тыквы, кабачка или подать их с печенью трески или квашеной капустой. Картошка — универсальный солдат и будет рада почти любой компании.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 1 кг |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Растительное масло | 50 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Инструменты
Терка ручная
3Лук тоже натереть на мелкой терке.
4Вмешать лук в картофель.
5К картофелю и луку добавить яйца и соль.
6Тщательно перемешать.
Инструменты
Силиконовые лопатки
7Сразу же начать обжаривать на раскаленной сковороде.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
8Когда одна сторона зажарится до золотистой корочки, перевернуть и обжарить драники с другой стороны до такой же корочки.
9Готовые драники выложить на бумажные полотенца, чтобы избавить от лишнего жира.
Инструменты
Бумажные полотенца
10Подавать со сметаной.
