Энергетическая ценность на порцию

Калорийность415 ккал

Белки14.2 г

Жиры14.2 г

Углеводы55.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Зерновая мука	500 г
Соль	щепотка
Сахар	3 столовые ложки
Сухие дрожжи	2 чайные ложки
Растительное масло	3 столовые ложки
Вода	3 стакана
Куриное яйцо	3 штуки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить основные продукты.
2
Муку высыпать в большую миску.
Инструменты
Сеялка для муки
3
Добавить дрожжи.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
4
Добавить сахар.
5
Затем все посолить.
6
Перемешать сухие ингредиенты.
7
Добавить яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
8
Добавить теплую воду.
9
Перемешать слегка и добавить растительное масло.
10
Перемешать как следует, накрыть и оставить подходить в теплом месте примерно на 40–45 минут.
11
Проверить, как подошло тесто.
12
Если подошло достаточно, аккуратно перемешать ложкой.
Инструменты
Порционная ложка
13
Растительным маслом смазать сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
14
Вылить достаточное количество теста, распределив по всей сковороде.
15
Жарить до появления большого количества дырочек и подсыхания верхнего слоя
16
Проверить готовность с помощью лопатки, приподняв блин
17
Перевернуть поджаренный блин
18
Готовые блины складывать стопкой и подать к столу

Совет по рецепту

Это очень простые блины, они пекутся даже без добавления яиц и вполне могут быть постными. Главное здесь, не упустить подходящее тесто. Вода должна быть очень теплой. Соль и сахар в тесто лучше класть по вкусу, здесь указано минимальное количество. Блины не будут тонкими, если тесто будет густым, но вполне можно сделать тоньше, просто добавив воды и тщательно размешав. Подавать можно с соленой или сладкой начинкой.