Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность682.7 ккал
Белки16 г
Жиры18.1 г
Углеводы116 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Свежие листья шпината | 80 г |
| Щавель | 80 г |
| Кинза | 80 г |
| Эстрагон | 80 г |
| Укроп | 80 г |
| Зеленый лук | 80 г |
| Подсолнечное масло | 120 мл |
| Пшеничная мука | 1200 г |
| Мацони | 300 мл |
| Вода | 800 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Муку перемешиваем с мацуном и солью, добавляем воду. Оставляем отдыхать на 30 минут.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Начинка готовится отдельно из крупно нарезанной зелени с добавлением небольшого количества растительного подсолнечного масла (20 мл.). Соль, перец по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Раскатываем тесто (60 гр.) в виде овала. Накладываем начинку на середину и соединяем края, слегка придавливая рукой для придания формы овала. Запекаем на каменной плите или на сковороде с обеих сторон примерно 15 минут. Подаем с мацуном.
Инструменты
Скалка
