Автор рецептаДарина Кузнецова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность395 ккал
Белки25.5 г
Жиры32 г
Углеводы4.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Говяжий язык | 1 штука |
| Коренья | 1 штука |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Кинза | по вкусу |
| Натуральный йогурт | 250 мл |
| Черный перец горошком | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Язык отварить вместе с кореньям, перцем солью. Затем выложить в холодную воду и очистить после охлаждения.
Шпаргалка
Как сварить говяжий язык - 2
Грецкие орехи прокалить в духовке или обжарить на сквородке. Затем растолочь их мелко-мелко, превратив в пасту.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Чеснок очистить и превратить в пюре используя чеснокодавилку.
Инструменты
Чеснокодавилка - 4
Кинзу мелко порубить и смешать с йогуртом. Туда же добавить орехи, чеснок и соль по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Получившейся массой смазать плоское блюдо и выложить нарезанные кусочки языка. оставшийся соус вылить сверху.
- 6
Блюдо подавать холодным и лучше дать ему пару часов настояться.
