Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность317.6 ккал
Белки11.7 г
Жиры27.1 г
Углеводы8.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Майонез | 240 г |
| Пахта | 2 ½ столовые ложки |
| Дижонская горчица | 2 столовые ложки |
| Зернистая горчица | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Хересный уксус | 2 чайные ложки |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Свежемолотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Корень сельдерея | 600 г |
| Оливковое масло extra virgin | 2 столовые ложки |
| Кайенский перец | ¼ чайных ложек |
| Морские гребешки | 8 штук |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В миске смешайте майонез, пахту, обе горчицы, лимонный сок, хересный уксус, соль и перец. Добавьте очищенные и нарезанный на тонкие полоски сельдерей. Хорошо перемешайте, закройте пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 2
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный - 3
Смешайте оливковое масло и паприку и смажьте гребешки (гребешки должны быть большие). Выложите на решетку и жарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны до готовности.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Ложкой с дырками разложите салат по 8 тарелкам, сверху выложите гребешки. Подавайте немедленно.
