Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шампиньоны | 500 г |
| Репчатый лук | 150 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Петрушка | 20 г |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Нарезать лук кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Шампиньоны порубить в блендере на мелкие кусочки.
Инструменты
Блендер - 4
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук до прозрачности.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Добавить к луку грибы и жарить, помешивая, 10–15 минут, пока лишняя влага не выпарится.
- 6
Снова переложить массу в блендер и пробить до однородного пюре.
- 7
Продолжая взбивать, постепенно добавить в паштет холодное сливочное масло по маленькому кусочку за раз.
- 8
Добавить в паштет мелко рубленную петрушку, посолить по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 9
Переложить паштет в контейнер с крышкой и убрать в холодильник на 1–2 часа, после чего его можно будет подавать.
- 10
Подавать паштет из шампиньонов с любимым хлебом.
