Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Гуакамоле по-мексикански

Автор: Людмила
Готовить:30 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаЛюдмила

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность153.8 ккал
Белки3.8 г
Жиры9.1 г
Углеводы12.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Авокадо2 штуки
Помидоры2 штуки
Чеснок2 зубчика
Красный лук½ штук
Свежий красный перец2 штуки
Сок лайма2 штуки
TABASCO®по вкусу
Молотый кориандр 2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Разделить плоды авокадо на 2 части, удалить косточку и разрезать еще раз.

  2. 2

    Отделить мякоть от кожицы, поместить в блендер (ложечкой соскрести остатки с кожицы и добавить к основной массе для цвета).

    Изображение

    Инструменты

    Блендер
  3. 3

    С томатов удалить кожицу, разрезать мякоть пополам и добавить к авокадо вместе с чесноком, луком и чили.

  4. 4

    Влить сок лайма, несколько капель табаско. Посолить и поперчить.

  5. 5

    Измельчить до состояния однородного пюре, выложить на блюдо, в котором будете подавать на стол, и накрыть пищевой пленкой.

  6. 6

    Охладить.

  7. 7

    Подавать на стол, украсив свежими листьями кориандра.

6 комментариев
Николай Сакун
16.07.2017 в 19:15
А куда делся перец? Перечитываю уже не раз рецепт... перец красный в соус не попал... По кориандру тоже вопрос - написано «Молотый», а советуете свежие листья... так что выбрать лучше???
Regina Romanova
05.12.2015 в 15:26
с чем его можно употреблять?
Кристина Вайс
25.06.2015 в 16:48
Сижу ем и просто балдею, еда богов)) Збазибо за рецепт)
Кристина Корнилович
21.03.2015 в 21:33
Да, с оливковым маслом лучше. И я бы добавила меньше лайма.
Людмила Симонова
29.07.2013 в 08:14
и получается, кстати, красивее, чем на картинке)
Людмила Симонова
29.07.2013 в 08:13
получается очень вкусно! я еще оливковое масло добавляю - оно смягчает остроту и делает консистенцию соуса лучше.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Гуакамоле с семенами кориандра
Гуакамоле с семенами кориандраПолина
Готовить:45 минут
3 порции
Фотография рецепта Дип из печеного чеснока с йогуртом
Дип из печеного чеснока с йогуртомЛизонька
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Мексиканский соус гуакамоле
Мексиканский соус гуакамолеДинара Бадретдинова
Готовить:10 минут
4 порции
Фотография рецепта Сэндвичи с гуакамоле, копченым мясом и каперсами
Сэндвичи с гуакамоле, копченым мясом и каперсамиЕда
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Дип из авокадо и голубого сыра
Дип из авокадо и голубого сыраВладлена Dark
Готовить:15 минут
5 порций
Фотография рецепта Крем из баклажанов с сыром
Крем из баклажанов с сыромMarianna Makhotkina
Готовить:35 минут
12 порций
Фотография рецепта Соус райта с мятой
Соус райта с мятойОльга Худина
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Хумус из цукини
Хумус из цукиниЕвгения Тяпнина
Готовить:15 минут
2 порции
Фотография рецепта Хумус с тахини
Хумус с тахиниAnton Krotov
Готовить:30 минут
4 порции