Автор рецептаЕлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность226.3 ккал
Белки6.3 г
Жиры0.4 г
Углеводы47.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Белокочанная капуста | 1 штука |
| Свекла | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 1 головка |
| Вода | 1 л |
| Сахар | ½ стаканов |
| Крупная соль | 2 столовые ложки |
| Перец чили | 1 штука |
| Уксус 9%-ный | 1 стакан |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Нарезаем капусту, кому как нравится (в оригинале — крупными кусками). Нарезаем сырую свеклу, трем на крупной терке морковь, мелко — перец чили и чеснок. Все перемешиваем. Добавляем несколько горошков душистого перца. Утрамбовываем смесь в банку и заливаем рассолом.
- 2
Для рассола наливаем воду, добавляем соль, сахар, доводим до кипения. Выключаем. Добавляем уксус.
- 3
Банку закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре. Капуста готова через сутки.Храним в холодильнике.
