Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мякоть тыквы | 1 кг |
| Апельсины | 1 штука |
| Лимон | 1 штука |
| Сахар | 350 г |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Гвоздика | 2 штуки |
| Душистый перец горошком | 5 штук |
| Имбирь | 15 г |
| Яблочный уксус | 120 мл |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Тыквенную мякоть нарезать кубиками 3–4 см.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
3С апельсина и лимона снять цедру теркой, стараясь не задеть белую «вату».
Шпаргалка
Как подготовить цедру
4Сварить сироп из 500 мл и сахара.
5Остудить сироп, добавить цедру, корицу, гвоздику, душистый перец и тонко нарезанный имбирь.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
6Довести до кипения, добавить сок цитрусов и уксус, закинуть в кастрюлю кубики тыквы.
7После повторного закипания варить тыкву 15–20 минут. Она должна стать мягкой, но не развалиться.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
8Разложить тыкву по стерилизованным банкам.
9Залить сиропом до самого верха. Закатать, перевернуть банки вверх дном и укутать полотенцем.
10Когда банки полностью остынут, вернуть их в исходное положение и хранить в темном месте.
