Автор рецептаАля Кузнецова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | по вкусу |
| Говяжий фарш | 350 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Паприка | по вкусу |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Молотый кумин (зира) | по вкусу |
| Бездрожжевое слоеное тесто | 200 г |
| Морская соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Достаньте тесто, чтобы к готовности начинки оно разморозилось.
- 2
Обжарьте фарш на оливковом масле до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 3
Выложите фарш в миску. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанную луковицу и измельченный чеснок. Добавьте паприку, корицу, кумин и соль. Жарьте, помешивая, еще 2–3 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Верните фарш в сковороду, готовьте еще минут 8.
- 5
Пока начинка остывает, раскатайте тонко тесто. Раскатанный пласт разделите на 8 квадратов размером, примерно 10 на 10 см. В середину каждого такого квадрата кладите начинку и сворачивайте трубочку. Не забудьте защипнуть края.
- 6
Разогрейте немного оливкового масла в сковороде и обжарьте по 2–3 трубочки с 2-х сторон до золотистого цвета. Примерно 4 минуты.
