Энергетическая ценность на порцию

Калорийность119.8 ккал

Белки1 г

Жиры10.5 г

Углеводы5.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Картофель	1 штука
Морковь	3 штуки
Свекла	1 штука
Томатный соус	50 г
Лавровый лист	1 штука
Растительное масло	100 мл
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Сырые овощи морковь, свеклу и картофель натереть на мелкой терке, репчатый лук и сельдь мелко нарезать.
Инструменты
Терка ручная
3
Допускается пропустить все ингредиенты через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка механическая
4
Далее налить в сотейник или другую посуду подсолнечное масло, опустить в нее измельченные овощи и сельдь, поставить на медленный огонь и, помешивая, тушить до готовности.
Инструменты
Сотейник
5
В конце тушения добавить лавровый лист и поперчить по вкусу.

Совет по рецепту

Рецепт этой замечательной икры из моркови принадлежит моей жене Татьяне. Не знаю, где она его раздобыла, но от этой икры из моркови в восторге все, кто бы ее, ни пробовал. Впервые попробовав ее, я, некогда страстный любитель мяса, отказался покупать колбасу и ветчину для утреннего завтрака, так как стал использовать икру из моркови для приготовления бутербродов. Бутерброды с этой икрой оказались по вкусу ничуть не хуже, чем с ветчиной или колбасой. А насколько они полезнее, если учесть качество наших российских колбас! Такого же мнения придерживаются и все, кого мы угощали этим замечательным блюдом. Надеюсь, оно понравится и вам. Приготовленную таким образом икру можно использовать в качестве холодной закуски. Можно намазывать икру на черный или белый хлеб и получать очень вкусные бутерброды для завтрака или полдника. Икра очень хорошо подходит для вегетарианской кухни, а также является одним из лучших блюд для любого поста и, наряду с другими закусками рекомендуется тем, кто дорожит своим здоровьем. Еще одним достоинством икры из моркови является то, что ее можно приготовить впрок, так как она в закрытой посуде продолжительное время может храниться в холодильнике и использоваться для быстрого приготовления, например, завтрака, полдника или ужина. Источник: http://eh-zhituha.ru/zakuski/ikra-iz-morkovi