Энергетическая ценность на порцию

Калорийность227.5 ккал

Белки10.3 г

Жиры18.6 г

Углеводы4.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Зеленый салат	120 г
Грецкие орехи	50 г
Белый хлеб	20 г
Оливковое масло extra virgin	15 мл
Куриное яйцо	4 штуки
Уксус	1 столовая ложка
Листья шалфея	1 штука
Соль	щепотка
Молотый белый перец	щепотка

Готовить:20 минут

1
Вымочить хлеб в воде, чтобы он стал мягким и пропитался водой. Миксером размолоть орехи, хлеб, шалфей, соль и перец. Если соус слишком густой, добавить воды.
Инструменты
Миксер
2
Довести до кипения воду в кастрюльке, добавить уксус.
3
Разбить яйцо и вылить в кипящую воду, варить 2 минуты. Держать в воде в теплом месте до момента подачи блюда.
Шпаргалка
Как приготовить яйцо пашот
4
Листья салата полить маслом и добавить щепотку соли. Сверху выложить яйцо пашот и рядом соус.
Инструменты
Сушка-центрифуга