Автор рецептаЛариса Чахмахчян
В этом рецепте кабачков с фаршем можно вольно относиться к ингредиентам и готовить исходя из своих привычек и возможностей. Во-первых, можно двигать баланс кабачков и мяса в разные стороны — куда больше нравится. Во-вторых, подсолнечное масло можно заменить на оливковое для большей душистости или разбавить его сливочным — для приятной мягкости. В-третьих, голландский сыр также можно поменять на какой-то другой, лишь бы он хорошо плавился.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кабачки | 1 штука |
| Мясной фарш | 200 г |
| Голландский сыр | 50 г |
| Рис | 70 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 60 мл |
| Чеснок | 1 зубчик |
Инструкция приготовления
1Рис залить водой в пропорции 1:2, добавить соль, довести до кипения и сварить его на слабом огне под крышкой до готовности.
Шпаргалка
Как сварить рис
2Нарезать кабачки кубиками.
Инструменты
Нож шефский
3На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кабачки до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4Отдельно обжарить фарш с рисом.
Инструменты
Силиконовые лопатки
5Выдавить в сковороду чеснок через пресс, посолить и поперчить по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
6Нарезать сыр кубиками или натереть на терке.
Инструменты
Терка ручная
7Все смешать в небольшой емкости для микроволновой печи или в огнеупорной форме для выпечки.
Инструменты
Посуда для СВЧ-печей
8Поставить форму в духовку, разогретую до 240 градусов, на 5–10 минут. Либо запечь блюдо в микроволновке.
