Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность127.8 ккал
Белки5.7 г
Жиры4.5 г
Углеводы15.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Молодые кабачки | 2 штуки |
| Зеленый лук | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Кинза | 10 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Яичный желток | 1 штука |
| Пшеничная мука | 20 г |
| Растительное масло | 120 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
У кабачков удалить семена, а мякоть натереть на крупной терке. Слега посолить и отставить в сторону на 5 минут.
Инструменты
Терка ручная - 3
Хорошо отжать выделившийся сок.
- 4
Мелко нарезать укроп, зеленый лук, петрушку и кинзу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Добавить зелень к кабачку, туда же выдавить чеснок через пресс.
- 6
Добавить яйцо, желток и муку. Все тщательно перемешать.
- 7
Налить в сковороду растительное масло и разогреть его.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 8
Когда масло хорошо разогреется, выкладывать ложкой порции теста и жарить до золотистых краешков.
- 9
Затем перевернуть и еще немного дожарить.
- 10
Выложить готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Инструменты
Бумажные полотенца - 11
Подавать кабачковые оладьи горячими.
