Автор рецептаМария Краковцева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность824 ккал
Белки54.1 г
Жиры66.8 г
Углеводы0.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Говяжья вырезка | 200 г |
| Сыр пармезан | 50 г |
| Бальзамический уксус | 3 мл |
| Трюфельное масло | 5 мл |
| Рукола | 15 г |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Чеснок продавить через чеснокодавилку и смешать с бальзамическим уксусом и оливковым маслом
Инструменты
Чеснокодавилка - 2
Получившуюся смесь намазать на широкую тарелку с плоским дном. слой должен быть равномерно тонким.
- 3
Вырезку заморозить и очень тонко нарезать, выложить на подготовленную тарелку в один слой
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе - 4
Сверху посолить, сбрызнуть трюфельным маслом, выложить слайсы пармезана и листики рукколы
