Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность200.3 ккал
Белки4 г
Жиры13.9 г
Углеводы17.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Брокколи рааб | 1 пучок |
| Картофель | 4 штуки |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Красный перец хлопьями | ½ чайных ложек |
| Тертый сыр пармезан | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Порежьте картофель и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Инструменты
Нож шефский - 2
Очистите брокколи от старых листьев и порежьте на небольшие кусочки. За 2 минуты до готовности картофеля, добавьте к нему брокколи. Отварите до мягкости и слейте.
- 3
В другой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и слегка обжарьте. Затем добавьте вареные овощи, хлопья красного перца, посолите и поперчите. Готовьте 1-2 минуты, слегка разминая картофель вилкой. Снимите с огня и подавайте, посыпав пармезаном.
