Автор рецептаMasha Potashova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 700 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Пшеничная мука | 4 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Растительное масло | 150 мл |
| Красная икра | 1 банка |
| Натуральный йогурт | ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Измельчить лук. Слегка взбить яйца. Смешать яйца и лук с мукой, разрыхлителем, сахаром, солью и перцем.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Натереть картофель на крупной терке, выложить в дуршлаг и хорошенько отжать. Переложить картофельную стружку в миску и смешать с тестом.
Инструменты
Держатель для терки - 3
Налить в тяжелую сковороду несколько миллиметров растительного масла и нагреть.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Выкладывать тесто в сковороду столовой ложкой небольшими порциями. Жарить на среднем огне 3-4 минуты до румяной корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны.
- 5
Вынуть латкес из сковороды шумовкой и обсушить на бумажном полотенце или салфетке. Поставить в теплую духовку, чтобы не остыли.
- 6
На каждый блинчик положить ложку йогурта или сметаны, украсить красной икрой. Подавать горячими.
