Автор рецептаJulia Juju
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 6 штук |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Молоко | 200 мл |
| Сливочное масло | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зеленая стручковая фасоль | 300 г |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Панировочные сухари | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Очистите картошку, нарежьте на куски, положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы вода покрывала весь картофель. Добавьте соль (чайную ложку без горки). Доведите картофель до кипения, потом убавьте огонь и варите 20–30 минут, пока картошка не станет мягкой. Слейте воду.
- 2
Разомните картофель, добавьте сливочное масло. Разогрейте молоко и начинайте добавлять молоко постепенно в картофель, параллельно перемешивая. После этого добавьте лук.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре - 3
Лук предварительно обжарьте до золотистого цвета на оливковом масле с добавлением соли и перца по вкусу. После того, как добавили лук в пюре, попробуйте, если есть необходимость, посолите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Разбейте яйца в миске, добавьте соль, перец. Взбейте. Отдельно на тарелку рассыпьте панировочные сухари.
- 5
После из картофельного пюре делайте бруски или шарики (форму выбирайте по своему желанию), обваливаете их сначала в яйце, затем в панировочных сухарях. И обжариваете на сковороде с добавлением оливкового масла (немного).
- 6
Стручковую фасоль обжариваете на сковороде с добавлением оливкового масла, соли и перца.
- 7
Подавайте фасоль вместе с картофельными оладьями.
