Энергетическая ценность на порцию

Калорийность707.5 ккал

Белки26.7 г

Жиры41.2 г

Углеводы58.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Кефир 3,2%-ный	500 мл
Куриное яйцо	5 штук
Кукурузный крахмал	110 г
Соль	1 чайная ложка
Сода	1 чайная ложка
Эритрит	1 столовая ложка
Сливочное масло	2 куска

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить ингредиенты.
2
Вбить в глубокую емкость яйца, добавить соль.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Взбить венчиком до однородности.
4
Влить кефир и снова взбить.
5
Добавить соду и снова перемешать.
6
Затем добавить кукурузный крахмал и перемешать.
7
Добавить эритрит и снова взбить.
8
Влить смесь на раскаленную сковороду, смазанную маслом.
Инструменты
Сковорода чугунная
9
Обжаривать на сильном огне до румяной корочки, затем перевернуть.
10
Как только подрумянится вторая сторона, снять с огня.
11
Блинчик переложить на блюдо. Сковороду снова немного смазать маслом и продолжать с каждой порцией шаги 8, 9 и 10.
12
Готовые блинчики складывать друг на друга.
13
Подавать горячими!

Совет по рецепту

Блинчики, приготовленные по данному рецепту, не уступают по вкусу пшеничным аналогам — очень вкусные, сочные и ажурные. Употреблять их можно с любой любимой начинкой, будь то варенье, сметана, джем или обжаренный фарш. Пишите в комментариях, какую начинку выбираете вы.