Автор рецептаГеография На Вкус С Никой Ганич
Рецепт взят из книги Ники Ганич «География на вкус. Эстония».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность166.9 ккал
Белки11.3 г
Жиры11.4 г
Углеводы4.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
25 порций
| Килька пряного посола | 500 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Укроп | по вкусу |
| Куриное яйцо | 25 штук |
| Плавленый сыр | 20 г |
| Острая горчица | 10 г |
| Майонез | 100 г |
| Анчоусная эссенция | 8 столовых ложек |
| Лимон | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы. Срезать верхушку и аккуратно, чтобы не нарушить форму белка, вынуть желтки. Белки отложить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Для начинки вареные желтки, сыр, анчоусную эссенцию, майонез, горчицу, соль, перец и лимонный сок перемешать до однородной массы. При помощи кондитерского мешка наполнить белки начинкой. Запанировать яйцо со всех сторон в сухарях.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
На дно чашки уложить по 3–5 филе кильки, сверху выложить фаршированное яйцо. Слегка охладить. Перед подачей украсить укропом.
