Автор рецептаАнастасия Зотова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Свежий красный перец | 1 штука |
| Красный лук | 1 головка |
| Чоризо | 50 г |
| Козий сыр | 200 г |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Специи | 1 столовая ложка |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Тонкими кольцами порежьте лук. Перец порежьте палочками, удалите семена. С чоризо удалите шкурку, нарежьте кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Столовую ложку оливкового масла налейте на сковороду и разогрейте. Высыпьте лук, перец и чоризо и тушите 3–4 минуты. Добавьте приправы по вкусу.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Тем временем разогрейте сковороду, налейте столовую ложку оливкового масла. Разрежьте сыр на четыре кружочка, обваляйте в муке, положите на сковороду и обжарьте 2–3 минуты с каждой стороны до легкой золотистой корочки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
В сковороду с перцем добавьте сахар, бальзамический уксус и оставьте томиться еще 2–3 минуты.
- 5
Снимите перец с огня, сервируйте по тарелкам, сбрызните оливковым маслом. Когда поджарится козий сыр, выложите его на перец, украсьте петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
