Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Классический бабагануш с тхиной

Классический бабагануш с тхиной

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
559
4
57
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Баклажаны
½ штуки
Чеснок
3 зубчика
Лимон
2 куска
Сметана
2 столовые ложки
Тахини
1 чайная ложка
Кумин (зира)
½ чайные ложки
Рафинированное оливковое масло
5 столовых ложек
Паприка
щепотка
Кунжут
щепотка
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Классический бабагануш с тхиной 152283 шаг 1
12 зубчика чеснока раздавить поварским ножом.
Фото шага рецепта Классический бабагануш с тхиной 152283 шаг 2
2Переложить чеснок в фольгу, добавить пол чайной ложки масла и щепотку зиры. Завернуть.
Фото шага рецепта Классический бабагануш с тхиной 152283 шаг 3
3Половинку баклажана уложить в фольгу, сделать надрезы и обильно смазать маслом.
Фото шага рецепта Классический бабагануш с тхиной 152283 шаг 4
4Баклажан завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 170 градусов духовку вместе со свертком чеснока на 20 минут.
Фото шага рецепта Классический бабагануш с тхиной 152283 шаг 5
5Через 20 минут дать баклажану немного остыть. Переложить мякоть в глубокую емкость, шкурку выкинуть.
Фото шага рецепта Классический бабагануш с тхиной 152283 шаг 6
6Добавить чеснок и посолить.
Фото шага рецепта Классический бабагануш с тхиной 152283 шаг 7
7Затем добавить тхину, сметану, сок 2х долек лимона и пропустить через пресс еще 1 дольку свежего чеснока.
Фото шага рецепта Классический бабагануш с тхиной 152283 шаг 8
8Активно перемешать, переложить в удобную емкость, добавить сверху каплю масла, немного кунжута и паприки.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Греческий салат с оливкой и сыром фета
Автор: Валентина
4 порции
10 минут
0
1
0
Котлеты по-домашнему
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Котлеты с хлебом и куркумой
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Пышные панкейки с яблоком и корицей
Автор: Валентина
4 порции
20 минут
0
1
0
Куриный суп с сырными клецками
Автор: Валентина
5 порций
50 минут
0
1
0
Хрустящий нут в духовке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
1 час 30 минут
0
1
0