Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цукини | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Сладкий перец | 150 г |
| Яблоко | 100 г |
| Зеленый лук | 20 г |
| Нутовая мука | 130 г |
| Кукурузный крахмал | 50 г |
| Вода | 200 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соевый соус | 100 мл |
| Рисовый уксус | 1 столовая ложка |
| Сахар | 15 г |
| Кунжутное масло | 1 столовая ложка |
| Перец чили | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Кунжут | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Зеленый лук нарезать длинной соломкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
3Морковь и яблоко натереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой.
4Сладкий перец и цукини нарезать тонкой соломкой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
5Приготовить тесто: смешать муку, крахмал, воду (150 г) и яйцо, перемешать венчиком или блендером.
Инструменты
Блендер
6Добавить подготовленные овощи, посолить, поперчить, перемешать.
7Разогреть небольшую сковородку с растительным маслом, выложить тесто на всю поверхность, сформировав один большой блинчик, и поджарить до румяной корочки с двух сторон. Таким образом пожарить все тесто.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
8Для соуса разбавить соевый соус водой, добавить рисовый уксус, кунжутное масло и сахар. Перемешать до растворения сахара.
9Мелко нарезать острый перец (семена можно не удалять, если нужна острота) и добавить в соус.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
10Туда же добавить пропущенный через пресс чеснок и кунжут.
Инструменты
Чеснокодавилка
11Подавать корейские оладьи с соусом, нарезав их небольшими кусочками, чтобы их было удобнее есть.
