Автор рецептаМария Фралова
История рецепта
Хотелось чего-то нового, вкусного и необычного. Рецепт получился как-то сам собой. Сами шарики сфотографировать не дали (cразу съели). Жарить их лучше в масле без запаха. Вкусно, если есть их со сметаной или домашним майонезом, неприменно горячими и хрустящими. Аналог этих шариков есть,вроде бы , в Турецкой кухне.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Консервированный нут | 1 банка |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 50 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Топленое масло | 70 г |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 20 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Немного обжарить лук; 1 банку нута пробиваем в блендере с обжаренным луком
Инструменты
Блендер - 2
На топленом масле потомить морковь и смешать с луково-нутовой смесью
- 3
Добавить шарик сливочного масла, яйца и специи; все вымесить рукой или ложкой.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Сформировать шарики размером с шарик мороженного, обвалять в муке и обжарить во фритюре или просто в масле примерно 4-7 минут.
- 5
Подавать со сметаной! Вкусные как холодные, так и горячие.
