Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лимон | 2 штуки |
| Майонез | 100 г |
| Зеленый лук | 100 г |
| Хрен | 30 г |
| Укроп | 20 г |
| Хлеб для тостов | 4 куска |
| Филе дорадо | 230 г |
| Белокочанная капуста | 130 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Редис | 30 г |
| Морковь | 70 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Натереть с лимонов цедру, выдавить из них сок.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Смешать в миске цедру, две столовые ложки лимонного сока, майонез, половину нарубленного зеленого лука, хрен и треть нарезанного укропа.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Измельчить хлеб в кухонном процессоре. Чашку крошек переложить в миску.
- 4
Пропустить рыбу через процессор. Переложить в миску с крошками. Добавить яйцо, столовую ложку хреново-укропного соуса и половину оставшегося лука, аккуратно перемешать. Сформировать четыре круглых пирожных, обвалять их в оставшихся хлебных крошках.
- 5
Смешать шинкованные капусту, морковь и редис, три столовые ложки соуса, две столовые ложки лимонного сока и оставшийся нарезанный укроп. Посолить, поперчить.
- 6
Обжарить котлеты по две минуты с каждой стороны. Подавать с салатом и соусом.
