Энергетическая ценность на порцию

Калорийность287.4 ккал

Белки8.8 г

Жиры25.5 г

Углеводы4.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Приготовить медовую заправку. Для этого необходимо смешать мед с уксусом (желательно мятным), посолить по вкусу. Добавить, постоянно взбивая, растительное масло.
2
Половину розового перца раздавить ножом, добавить в заправку вместе с оставшимся перцем. Рукколу смешать с заправкой.
3
Охлажденную дыню очистить от кожуры. Креветки обжарить на оливковом масле в течение 2 мин.
4
В центр тарелки поместить дыню, на нее выложить горячие креветки. Поверх горкой выложить заправленную рукколу. Вокруг полить оставшейся медовой заправкой.
5
Подавать немедленно, так как изюминка блюда — контраст холодной дыни и горячих креветок.
Шпаргалка
Как подготовить креветки