Автор рецептаEvgeny Zvyagin
История рецепта
Этот рецепт очень простой, так часто готовят на яхтах для туристов, да и, честно говоря, для себя, моряки, когда хотят сделать хорошую закуску. К таким креветкам подойдёт практически любой гарнир, овощи, рис, паста.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тигровые креветки | 400 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Тимьян | 3 веточки |
| Оливковое масло | 15 мл |
| Сливочное масло | 20 г |
| Соль | щепотка |
| Белое сухое вино | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть сковороду, добавить оливковое и сливочное масло, измельченный чеснок и тимьян, помешать пару минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Выложить креветки на сковороду. Жарить по полторы минуты с каждой стороны. В целом нужно перевернуть, когда нижняя половина покраснела. Главное на этом этапе — не передержать, лучше немного недожарить.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 3
Добавить к креветкам вино, выпарить алкоголь (30 секунд), убрать с огня и накрыть крышкой на пару минут. Под крышкой креветки точно дойдут и не станут резиновыми.
