Автор рецептаАнастасия Сухорукова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность291.7 ккал
Белки7.5 г
Жиры0.5 г
Углеводы64.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Белокочанная капуста | 3 кг |
| Морковь | 1 кг |
| Хрен | 30 г |
| Чеснок | 10 зубчиков |
| Вода | 4 л |
| Соль | 4 столовые ложки |
| Сахар | 400 г |
| Черный перец горошком | 15 штук |
| Уксус | 4 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Капусту мелко нашинковать и помять.
- 2
Натереть на терке морковь. Добавить тертого хрена, рубленный чеснок. Все ингредиенты перемешать и заложить в банки. Содержимого хватает на 6 литров.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Готовим маринад. В 4 литра воды добавляем соль, сахар, перец и кипятим 10 мин. Нужно дать остыть и после этого добавить уксусной эссенции 3-4 столовой ложке.
- 4
Залить маринадом наполненные капустой банки и закрыть. Хранить в прохладном месте. Можно пробовать через дня три.
