Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность478.5 ккал
Белки12.6 г
Жиры42.1 г
Углеводы15.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Свежая кинза (кориандр) | 10 г |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Стручковая фасоль | 400 г |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Подсолнечное масло | 1 столовая ложка |
| Сухая аджика | щепотка |
| Уцхо-сунели | щепотка |
| Зеленый базилик | 10 г |
| Красный базилик | 10 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Винный уксус | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Фасоль (лучше всего для этих целей подходит длинная грузинская) нарезать крупными кусками и отварить — на что уйдет минут двадцать после начала кипения. Дать остыть.
Шпаргалка
Как сварить фасоль - 2
Лук мелко нарезать и пассеровать на подсолнечном масле с добавлением небольшого количества воды.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Грецкие орехи дважды прокрутить через мясорубку, перемешать после этого с луком, добавить мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок, аджику и уцхо-сунели, влить винный уксус, хорошо все соединить c фасолью. Если хочется — посолить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
