Автор рецептаХачапури Кафе
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Томатная паста | 3 столовые ложки |
| Красная фасоль | 400 г |
| Листья сельдерея | 5 штук |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Петрушка | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Красный перец чили | 2 штуки |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Сушеный базилик | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Чтобы сократить время приготовления, фасоль замочить в теплой воде на ночь. Засыпать в кастрюлю и залить водой, так, чтобы вода была на уровне трех пальцев от фасоли. Довести до закипания, убавить огонь и накрыть крышкой. Варить до мягкости фасоли. После откинуть на сито и остудить.
- 2
Петрушку, листья сельдерея, базилик мелко порубить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Чеснок раздавить ножом и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Перец чили разрезать пополам, вынуть семена и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 5
Лук порубить и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Ввести томатную пасту (томаты) и обжарить 2–3 минуты. Полностью остудить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
В глубоком блюде смешать все ингредиенты, заправить солью, украсить кинзой.
