Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделилась шеф-повар Лара Кацова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Консервированная фасоль | 300 г |
| Кинза | 1 пучок |
| Морковь | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Растительное масло | 50 мл |
| Сухая аджика | 1 чайная ложка |
| Хмели-сунели | 1 чайная ложка |
| Сванская соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Лук нарезать полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3В сковороду налить растительное масло, выложить лук и поставить на средний огонь.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
4Нарезать морковь крупными кусочками и выложить в сковороду к луку.
Инструменты
Нож керамический
5Перец очистить от семян, нарезать произвольно и добавить в сковороду.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
6Мелко нарубить чеснок, добавить его в сковороду и тушить все вместе 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
7Добавить фасоль, перемешать, тушить 5 минут.
8Добавить специи, перемешать и тушить еще 5 минут.
9Кинзу нарубить крупно.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
10Готовые овощи с фасолью смешать с кинзой и пропустить через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка механическая
11Накрыть прокрученные овощи пленкой, сделать небольшое отверстие и убрать в холодильник на 6 часов или на ночь.
