Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность339.8 ккал
Белки14.2 г
Жиры9.8 г
Углеводы52.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Перепелиное яйцо | 20 штук |
| Гвоздика | 6 штук |
| Белый винный уксус | 50 мл |
| Корень кинзы (кориандра) | 6 штук |
| Стебли петрушки | 12 штук |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Черный перец горошком | 6 штук |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Имбирь | 20 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Тимьян | 2 стебля |
| Розмарин | 1 стебель |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Пряные травы, соль, перец, тертый имбирь, гвоздику, яйца и прочее залить водой так, чтобы она покрывала яйца. Поставить на медленный огонь, довести до кипения, варить пять минут, после чего выключить огонь и оставить охлаждаться яйца в рассоле.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Охладив, поставить емкость с яйцами в холодильник на два-три дня. Подавать с зеленым луком, крупной солью и черным хлебом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
