Автор рецептаМария Жидкова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность832.2 ккал
Белки35.6 г
Жиры61.5 г
Углеводы25.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Мидии в ракушках | 1000 г |
| Кокосовое молоко | 400 мл |
| Текила | 100 мл |
| Щавель | 2 пучка |
| Зеленый лук | 6 штук |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Репчатый лук | 300 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Мускатный орех | на кончике ножа |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Сливочное масло | 60 г |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Мелко рубим чеснок,зелень и лук.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
В кокосовое молоко наливаем текилу, добавляем специи и хорошенько размешиваем.
- 3
Сотейник ставим на большой огонь, наливаем оливковое масло и кладем сливочное, добавляем чеснок и обжариваем.
Инструменты
Сотейник - 4
Выкладываем мидии в сотейник, заливаем молоком. Сверху равномерно выкладываем зелень и лук. Варим на большом огне 8-10 мин.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Выключаем газ,накрываем крышкой и аккуратно встряхиваем что бы все перемешалось (либо аккуратно перемешиваем) и даем пару минуть постоять.
