Молодые артишоки с авокадо, таджарскими оливками и томатами «Дотерно»

АВТОР: Ресторан «Большой»

порции: 2ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Ресторан «Большой»Перейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

421

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Авокадо

2 штуки

Маринованные мини-артишоки

320 г

Аджарские маслины

4 г

Вяленые помидоры

6 г

Оливковое масло

40 мл

Морская соль

4 г

Лимонный сок

40 мл

Молотый черный перец

4 г

Кервель

4 г

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Маринованные артишоки погреть в микроволновой печи. Авокадо очистить от кожицы и порезать крупным кубиком. Полить лимонным соком и оливковым маслом, добавить соль и черный перец.

2Порезать маслины кольцами. В тарелку выложить теплые артишоки, заправленное авокадо.

Инструмент

Нож шефский

3В соус из оливкового масла и лимона добавить заранее порезанные кубиком вяленые помидоры, заправить салат. Сверху украсить порезанными маслинами и рубленым кервелем.