Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сыр чеддер | 230 г |
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Несоленое сливочное масло | 8 столовых ложек |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Кайенский перец | ¼ чайных ложек |
| Молотая паприка | ¼ чайных ложек |
| Вода | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Натереть сыр, масло немного размять.
- 2
Все ингредиенты, кроме воды, перемешать в кухонном комбайне в режиме пульса — примерно 12 раз. Переложить в широкую миску и сбрызнуть водой. Смять получившуюся массу руками и сформировать шар, добавляя воду, если необходимо. Разделить тесто на две части и скатать две трубочки длиной примерно 25 см. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 1 час.
- 3
Установить противни на верхнем и среднем уровнях в духовке. Разогреть ее до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Нарезать трубочки на монетки шириной примерно 3 мм, разложить их на противни, застеленные пергаментом. Выпекать 10 минут, после чего поменять противни местами. Затем еще примерно 10 минут, пока цвет не изменится на глубокий золотисто-коричневый. Остужать на противнях примерно 3 минуты, после чего оставить охлаждаться окончательно на решетке.
Инструменты
Термометр для духовки
