Энергетическая ценность на порцию

Калорийность132.9 ккал

Белки3.9 г

Жиры5.7 г

Углеводы17.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:50 минут

1
Порежьте морковь небольшими палочками.
2
Доведите бульон до кипения и добавьте 0,75 чайные ложки соли и 0,5 чайные ложки перца. добавьте морковь, накройте крышкой и варите около 15 минут до мягкости.
3
Снимите крышку и варите еще 5 минут. Переложите морковь в миску.
4
В сковороде растопите масло и жарьте тонко нарезанный шалот, добавив 0,5 чайные ложки соли и перца, на среднем огне, постоянно помешивая около 6 минут, до золотистого цвета.
5
Добавьте шалфей, тмин и мускат и готовьте до появления характерного запаха 1-2 минуты. Снимите с огня и добавьте морковь, хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.