Энергетическая ценность на порцию

Калорийность309.9 ккал

Белки10.9 г

Жиры24.7 г

Углеводы11 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Мойва	8 штук
Бездрожжевое слоеное тесто	200 г
Помидоры	2 штуки
Орегано	1 веточка
Петрушка	3 веточки
Оливковое масло	80 мл
Яичный желток	1 штука
Чеснок	1 зубчик
Соль	по вкусу
Коричневый сахар	г
Пшеничная мука	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты. Вытащить слоеное тесто из морозилки.
2
Тесто раскатать на подпыленной мукой поверхности и нарезать кружками.
Инструменты
Скалка
3
Томаты нарезать тонкими кольцами.
Инструменты
Нож шефский
4
Присыпать их сахаром и выложить на противень сахарной стороной вниз.
Инструменты
Бумага для выпечки
5
Мойву выпотрошить и удалить хребет, сохранив целостность рыбки. Обсушить бумажными полотенцами.
6
Выложить по одной мойве на каждый помидор.
Инструменты
Пинцет кулинарный
7
Сверху накрыть рыбу кружками теста. Прижать края вилкой.
8
Смазать заготовки взбитым желтком и отправить в духовку на 10–15 минут при 200 градусах.
Инструменты
Силиконовая кисть
9
В блендере смешать орегано, петрушку, оливковое масло и лимонный сок. Посолить, поперчить по вкусу.
Инструменты
Блендер
10
Подавать мойву на слоеном тесте, полив зеленым соусом.